Par SaltyLama
Ce n'est pas parce que vous portez des gants que vous ne pouvez toujours pas montrer votre pouce vert. Malgré le temps plus frais et l'arrivée imminente du gel et de la neige, l'automne est le moment idéal pour jardiner. D'une part, vous n'avez pas à vous soucier de l'exposition à la chaleur et de la déshydratation - l'automne apporte généralement des pluies plus constantes dans la plupart des régions. Dans le même temps, la saison voit moins de ravageurs s'attaquer à vos plantes. Donc, avant de ranger vos outils et de vous installer pour un hiver passé à l'intérieur, pensez à creuser dans votre jardin d'automne. Et si c'est le cas, assurez-vous de tenir compte de ces cinq conseils.
1. Plantez tous les bons légumes d'automne pour une récolte hivernale savoureuse
Lorsque le temps commence à se rafraîchir, vous pouvez envisager de mettre votre potager au lit. Mais plusieurs légumes prospèrent à des températures plus fraîches. Et la nourriture de saison a d'excellents avantages. D'une part, manger de façon saisonnière est respectueux de l'environnement. Après tout, vous réduisez votre empreinte carbone parce que vos légumes de saison locaux n'ont pas besoin d'être transportés par avion ou par camion ; pas de transport signifie moins d'émissions de CO2.
Mais il y a aussi un avantage personnel à consommer des aliments de saison, car cela ajoute une variété colorée à la vie. Recherchez sur Internet de nouveaux plats à cuisiner, puis devenez une rock star dans la cuisine. Avec un peu de planification, vous pourrez profiter de vos propres légumes frais du potager pendant les mois d'automne. Et vous faites même quelque chose pour l'environnement parce que vous cultivez simplement votre propre épicerie.
Certains des meilleurs légumes d'automne sont le chou frisé, les épinards, les carottes, les navets et les radis. Ces légumes verts copieux regorgent de nutriments et sont relativement faciles à cultiver. L'une des meilleures choses à propos de la culture de légumes à l'automne est que vous n'avez pas à vous soucier qu'ils reçoivent trop de soleil. Trop de chaleur peut rendre certains de ces légumes amers. Donc, si vous cherchez un moyen de prolonger votre saison de croissance, pensez à planter des légumes de temps frais cet automne. Ça vaut le coup.
2. Paillez autour des plantes pour les protéger du froid
Nous avons tous besoin de nous couvrir du froid, y compris vos amis verts dans le jardin. En effet, pendant l'hiver, le sol autour de vos plantes peut geler, empêchant l'humidité et les nutriments d'atteindre les racines. Et cela peut endommager les plantes ou même les tuer. Ainsi, pour protéger vos plantes du froid, il est important de pailler autour d'elles. Le paillis est tout matériau que vous étalez sur le sol pour l'isoler. Le paillis aide à garder le sol au chaud en emprisonnant la chaleur du soleil. Et cela aide également à empêcher l'évaporation de l'humidité du sol. Par conséquent, le paillage est un élément essentiel des soins hivernaux des plantes.
Important : n'achetez pas de paillis séparément pour vous assurer de continuer à jardiner de manière durable. Parce que tout ce dont vous avez besoin pour cela, vous l'avez certainement à la maison. Voici quelques types de paillis standard et d'excellentes alternatives :
- Copeaux de bois
- Paille
- Aboyer
- Tontes de gazon
- Aiguilles de pin
- Feuilles
- Les rochers
- Vieux journal avec de la terre dessus
3. Récoltez les fruits et légumes mûrs avant les premières gelées
Si vous aimez cuisiner avec des fruits et légumes frais, l'arrivée de l'automne peut être une période douce-amère. Après tout, si le temps plus frais apporte une abondance de produits de saison, il signale également la fin de la saison de croissance. Au fur et à mesure que les jours raccourcissent et que les nuits se refroidissent, les plantes commencent à se préparer à l'hiver en arrêtant leur croissance. Pour de nombreux fruits et légumes, ce processus commence par la production d'un sucre appelé fructose.
Le fructose aide à protéger les plantes du gel, mais il leur donne également un goût plus sucré. Par conséquent, la récolte des fruits et légumes avant le premier gel peut aider à s'assurer qu'ils sont au maximum de leur saveur.De plus, récolter avant le gel permet de profiter une dernière fois de son produit de saison préféré avant qu'il ne disparaisse jusqu'à l'année prochaine. Si vous voulez, le premier gel est justement le moment où vous dites adieu à certains fruits et légumes et en ajoutez de nouveaux.
Un petit conseil si vous avez trop de fruits ou de légumes : vous pouvez toujours tout faire bouillir, le faire fermenter ou le mariner dans du vinaigre. Ensuite, vous pouvez le manger plus tard. C'est super durable.
4. Apportez des plantes en pot à l'intérieur pour les protéger
Lorsque les températures baissent, il est crucial de rentrer vos plantes et légumes en pot à l'intérieur. Certaines plantes ne sont pas résistantes au froid et mourront si elles sont exposées au gel ou à des températures glaciales. D'autres peuvent survivre mais ne produiront ni fruits ni légumes. En rentrant vos plantes à l'intérieur, vous pouvez les protéger des pires conditions hivernales et vous assurer qu'elles continuent à prospérer.
Les herbes en pot telles que le romarin, la sauge et le thym conviennent bien à la vie en intérieur. Et bien sûr, n'oubliez pas les fruits ! Les agrumes comme les oranges et les citrons se portent mal dans le froid mais peuvent prospérer à l'intérieur. De plus, vous devez mettre vos tomates au chaud et couper un peu la plante, ce que nous expliquerons dans le prochain conseil.
5. Taillez vos plants de légumes avant l'hiver
Tous les jardiniers savent que l'automne est le moment de commencer à penser à tailler vos plants de légumes. Mais quelles plantes devez-vous tailler et pourquoi la taille est-elle si nécessaire ? La plupart des vignes, comme les tomates, les concombres et les courges, produiront plus de fruits si vous les taillez à l'automne. En effet, la taille encourage la plante à consacrer toute son énergie à la production de fruits plutôt qu'à la croissance du feuillage. D'autres plantes, comme les poivrons et les aubergines, produisent des fruits sur les nouvelles pousses, vous devrez donc attendre le printemps pour les tailler. Quant aux herbes, beaucoup bénéficieront d'une taille légère à l'automne, encourageant une nouvelle croissance au printemps. La taille est essentielle car, pendant les saisons plus froides, la photosynthèse ralentit et les nutriments que la plante produit ne sont plus nécessaires. La taille aide la plante à concentrer son énergie sur la survie à l'hiver plutôt que sur la culture de nourriture.
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