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Feuern Sie es an: Machen Sie Ihre Sommer-Grillsaison nachhaltig

Fire It Up: Make Your Summer BBQ Season Sustainable

 

Von SaltyLama

Nach einem langen, dunklen Winter kann man davon ausgehen, dass sich die meisten von uns auf die Sommermonate freuen. Hellblauer Himmel, eine milde Brise und ein lang ersehnter Sonnenschein können nur eines bedeuten – es ist Zeit, den Grill anzufeuern und ein BBQ für Familie und Freunde zu veranstalten. Aber ist Ihnen auch bewusst, wie schädlich Grillen für die Umwelt sein kann? Abgesehen von den offensichtlichen Gasemissionen des Grills selbst (der so viele Treibhausgase in die Atmosphäre freisetzen kann wie eine 90-Meilen lange Autofahrt ), können diese Zusammenkünfte viel Plastikmüll hinterlassen.

Aber wir sind nicht hierher gekommen, um zu predigen. Wir finden es toll, dass unsere Freunde den Sommer genauso genießen wie wir. Wir müssen uns nur der Auswirkungen unserer Handlungen bewusster sein und Verantwortung übernehmen. Der beste Weg, um damit anzufangen, ist sicherzustellen, dass Ihr Grill nachhaltig ist. Wir sind für Sie da. Hier sind einige Tipps, um Ihre Grillsaison im Sommer umweltfreundlich zu gestalten.

 

Das Essen

 

1. Machen Sie Gemüse zu Stars

Eine der effektivsten Möglichkeiten, ein umweltfreundlicheres Leben zu führen, ist die Überwachung Ihres Wasserverbrauchs. Sie denken vielleicht nicht daran, dass Wasser in dem ist, was Sie essen, aber denken Sie darüber nach: Es braucht etwa 2.000 Gallonen Wasser, um vier halbe Pfund Hamburger herzustellen. Wir empfehlen daher, Huhn statt Rindfleisch und Gemüse statt Huhn zu wählen. Aber wir verstehen. Denn was ist ein Barbecue ohne Fleisch? Zeitverschwendung!

2. Garzeit verkürzen

Wenn Sie sich für Fleisch entscheiden, legen Sie so viel wie möglich auf einmal auf den Grill. Je mehr Sie auf einmal zubereiten können, desto grüner wird Ihre Grillsession. Sie können auch versuchen, die Grilldauer zu verkürzen, indem Sie Ihr Fleisch in feine Scheiben schneiden, um ein gleichmäßiges und effizientes Garen zu ermöglichen.

3. Keine Verschwendung

Reduzieren Sie Ihre Lebensmittelverschwendung, indem Sie Ihren Kühlschrank nach Resten durchsuchen, die Sie für Ihren Grill wiederverwenden können. Jedes gefrorene Lebensmittel könnte auch den Zweck erfüllen. Was ist mit den Maiskolben und Paprikaschoten, die dort gesessen haben? Wirf sie auf den Grill! Und wenn alles gesagt und getan ist, könnte das Anbieten der Reste an Ihre Gäste auch eine raffinierte Möglichkeit sein, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

4. Greifen Sie zu grünen Getränken

Lassen Sie zuckerhaltige Limonaden und verschwenderische Plastikflaschen und -dosen weg. Beeindrucken Sie Ihre Gäste diesen Sommer mit einem hausgemachten leckeren Getränk. Von Limonade bis hin zu süßem Tee gibt es viele Getränke, die Sie ganz einfach selbst zubereiten können. Und das Beste: Du sparst auch noch etwas Geld!

 

Der Grill

 

1. Nachhaltiges Feuer 

Nichts sagt mehr über BBQ aus als ein Holzkohlegrill der alten Schule mit Anzünderflüssigkeit und deinem Vater, der die Burger anbrennt. So lustig das auch ist und so viele Erinnerungen es weckt, es ist die schlechteste Option da draußen! Ein Holzkohlegrill erzeugt im Vergleich zu einem Erdgasgrill die dreifache Menge an Treibhausgasen. Die umweltfreundlichste Option ist ein solarbetriebener Grill, der die Energie der Sonne anstelle von Holzkohle nutzt. Das Problem ist, dass sie ziemlich schwer zu finden sind, also ist Ihre nächstbeste Wahl ein Elektrogrill im Freien. Danach empfehlen wir Gas und zuletzt Holzkohle. Wenn Sie unbedingt mit Holzkohle kochen müssen, ist Stückholzkohle und ein Holzkohlekamin eine umweltfreundlichere Wahl als Briketts oder Feuerzeugbenzin.

2. Über dem Ofen grillen

Die gute Nachricht ist, dass Sie bereits eine umweltfreundliche Entscheidung getroffen haben, indem Sie nach draußen gehen, um eine Mahlzeit zuzubereiten, da das Grillen im Garten energieeffizienter ist als das Vorheizen Ihres Innenofens. Aber es gibt Gerichte, die traditionell drinnen gekocht werden. Wir fordern Sie auf, zu versuchen, einige dieser Gerichte auch auf den Grill zu bringen. Denken Sie zum Beispiel daran, gebackene Bohnen, Kartoffeln und/oder Mais darin zuzubereiten und sie dann in einer Pfanne auf den Grill zu legen und die Hitze zu nutzen, die sich im Inneren des Grills dreht, um Beilagen zuzubereiten.

3.Lassen Sie den Deckel auf

Denken Sie daran, den Deckel Ihres Grills während der Garzeit zu schließen, um so viel Wärme und Energie wie möglich zu sparen. Diese Methode behält auch die Feuchtigkeit bei, was ein gleichmäßigeres Garen ermöglicht. Wenn Sie Gas verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie es ausschalten, wenn Sie es nicht verwenden, um auch Ihren CO2-Ausstoß zu reduzieren.

 

Die Szene

 

1. Ausleihen  

Wenn Sie mehr Tische, Stühle, Spiele, Tassen oder Teller benötigen, fragen Sie Ihre Gäste, ob sie welche haben, die Sie sich ausleihen können, anstatt sich auf den Weg zu machen, um mehr zu bekommen. Wir versprechen Ihnen, dass sie Ihnen gerne weiterhelfen und Ihnen dadurch Geld sparen! Es ist auch viel umweltfreundlicher, Materialien zu verwenden, die bereits im Abfallstrom vorhanden sind, als ganz neu zu kaufen.

2. Dekorieren Sie wie Mutter Erde 

Wenn es um die Dekoration geht, bleib bei dem, was deine Mama dir gegeben hat … das heißt, Mama Erde! Schmücken Sie Ihre Sommerpartys mit frischen Blumen und Pflanzen. Lokale Bauernmärkte sind normalerweise eine gute Möglichkeit, frische, nachhaltige Blüten zu pflücken. Wenn Sie neugierig sind, was eine Blume als nachhaltig klassifiziert, suchen Sie nach Blumen und Pflanzen, die jährlich blühen. Sie können auch Kerzen anzünden und sie in Laternen stellen, indem Sie alte Einmachgläser und alte Upcycling-Dosen verwenden.

3. Unterhaltung

Ah, ja, aber wie unterhalten Sie diese Gäste? Hier in der Gegend erstellen wir gerne Spotify-Playlists, um sie zu spielen, während die Party in vollem Gange ist. Es ist auch einfach, Maislochbretter und Hufeisenspiele zu finden oder sogar herzustellen, die jeder im Garten spielen kann. Die Kinder haben eine alte Rutsche, für die sie jetzt zu alt sind? Richten Sie es für Staffelläufe für Erwachsene ein. Und Kartenspiele sind immer ein Gewinn. Aber Uno neigt dazu, Freundschaften zu ruinieren, also sei vorsichtig.

4. Die Reinigung

Spare dein Geld und reinige deinen Grill mit einer Paste aus Natron und Wasser – achte nur darauf, dass du diese Roste direkt nach dem Grillen schrubbst. Je länger Sie warten, desto schwieriger wird die Reinigung und desto länger verbrennen Sie die getrockneten Teile, wenn Sie das nächste Mal den Grill anzünden.

5. Wählen Sie Mehrweg

Die Leute neigen dazu, sich auf Partys in die Einwegteller oder roten Solobecher zu lehnen, aber denken Sie an wiederverwendbare Artikel! Beim Grillen im Hinterhof entstehen oft Bilder von Hot Dogs, die auf Styroporplatten gestapelt sind, mit Senf bedeckte Papierservietten und Limonade, die aus roten Plastikbechern spritzt. Werten Sie Ihr Essen im Freien mit wiederverwendbarem Geschirr, Gläsern und Servietten auf und bringen Sie Ihre Mahlzeit sofort in die grüne Zone. Und vergessen Sie nicht, Ihre Gäste daran zu erinnern, ihre eigenen wiederverwendbaren Behälter für Reste mitzubringen.

Es gibt gute Zeiten beim Grillen, aber mit ihnen geht auch das Potenzial einher, unserem Planeten ernsthaften Schaden zuzufügen. Mit diesen Tipps wird es zum Kinderspiel, bei Ihrem nächsten Outdoor-Treffen ins Grüne zu gehen.

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